Pourquoi le sud de l'île pour un dîner au coucher du soleil
Zanzibar est une île, mais toutes ses côtes ne se valent pas au moment où le soleil descend. La côte est, celle de Paje et de Jambiani, regarde vers le large mais tourne le dos au couchant : le soleil s'y couche derrière les terres, et les plages perdent leur lumière avant l'heure. La côte ouest offre le vrai coucher de soleil, mais elle est aussi la plus fréquentée, avec Stone Town et les hôtels de Nungwi.
La pointe sud, autour de Mtende et de Makunduchi, est la zone où la côte s'incurve. Depuis les hauteurs, on garde l'horizon marin jusqu'au bout, sans avoir personne devant soi. C'est un détail de géographie, mais c'est lui qui décide de la qualité d'une soirée.
Ce que nous servons
Le dîner romantique du Monkey Mountain Lodge se déroule à l'écart de la salle, à une table dressée pour deux. Il comprend :
- Un cocktail servi au moment où le soleil descend
- Une entrée, un plat et un dessert préparés le jour même
- Un café ou un thé
- Une bouteille pour la table : prosecco, chardonnay ou vin rouge, au choix
Le tarif est de 80 dollars par personne. Une bouteille de champagne peut remplacer la bouteille comprise, moyennant un supplément de 45 dollars.
<b>Le soir uniquement, sur réservation.</b> Nous ne servons pas ce dîner à la demande : le chef prépare le menu dans l'après-midi, à partir de ce que les bateaux ont rapporté le matin.
Le poisson du jour, et pourquoi il change
Mtende est un village de pêcheurs. Les bateaux sortent la nuit et rentrent au matin, et ce qu'ils rapportent dépend de la saison, du vent et de la marée. C'est la raison pour laquelle la carte du restaurant indique « poisson du jour » plutôt qu'une espèce précise : nous ne promettons pas ce que nous ne pouvons pas garantir.
En pratique, cela veut dire que deux dîners au même endroit à deux semaines d'écart ne se ressemblent pas. Pour beaucoup de nos clients, c'est précisément l'intérêt.
Réserver
La réservation et les renseignements se font uniquement sur WhatsApp, au +33 6 16 44 20 83. Indiquez la date souhaitée, le nombre de personnes, et toute contrainte alimentaire. Nous confirmons dans la journée et nous fixons l'heure ensemble.
Si vous cherchez plutôt un séjour complet, notre offre de deux nuits en bungalow comprend ce dîner et les petits-déjeuners, à 180 dollars par personne.
Questions fréquentes
Faut-il dormir au lodge pour réserver le dîner ?
Non. Le dîner romantique est ouvert aux visiteurs de passage comme aux clients du lodge. Il se réserve sur WhatsApp, au +33 6 16 44 20 83.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Prévenez-nous au moins la veille. Le chef achète le poisson au retour des bateaux et prépare le menu dans l'après-midi : sans délai, le dîner ne peut pas se faire correctement.
À quelle heure a lieu le dîner ?
Le service commence avec le cocktail, à l'heure où la lumière change. Sous ces latitudes le soleil se couche entre 18 h et 18 h 45 toute l'année, avec très peu d'écart entre les saisons. Nous fixons l'heure exacte avec vous la veille.
Peut-on adapter le menu ?
Oui. Allergies, régime végétarien ou végétalien, plat que vous n'aimez pas : dites-le au moment de réserver, tout se prépare sur place.