CONSERVATION
Protéger les animaux à Zanzibar
L'île abrite une espèce de singe qui ne vit nulle part ailleurs au monde, et une partie de son habitat se trouve à quelques kilomètres du lodge.
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FAUNE
Les animaux de Zanzibar
Une île détachée du continent il y a des milliers d'années, avec une faune réduite mais singulière — et une grande absente.
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HISTOIRE
L'histoire de Zanzibar en quelques épisodes
Un carrefour de l'océan Indien, un sultanat venu d'Oman, une fortune bâtie sur le girofle et sur l'esclavage, et une guerre qui a duré moins de trois quarts d'heure.
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ÉPICES
Zanzibar et ses épices
Le surnom n'est pas une trouvaille d'agence de voyages : il vient d'un moment où l'archipel fournissait l'essentiel du girofle mondial.
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RECETTE
Pweza wa nazi : le poulpe au lait de coco
C'est le plat que l'on retrouve partout sur la côte swahilie, et celui que les femmes du village ramènent du platier à marée basse.
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